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食全食美健康食譜
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A+
重置
A-
健康小熊壽司(6個)
食材
:五穀飯、壽司醋、豆皮、蛋、 海苔、小黃瓜、山藥、美乃滋、切割模型
做法
:
將蛋、蛋白、海苔透過模型押出想要的形狀
把小黃瓜和山藥切丁,與五穀飯拌在一起
把五穀飯加入壽司醋,在放入豆皮中,最後使用美奶滋為黏著劑並擺盤完成
涼拌蔬菜船
食材
:甜椒、蛋豆腐、小黃瓜、蘋果、芒果、秋葵、胡蘿蔔
做法
:
將甜椒剖半去籽並且事先烤過
蛋豆腐混合芒果泥,拌入切成丁的蘋果和小黃瓜
將切成碎末的胡蘿蔔,及川燙後(水中加入少許糖、白醋)橫切成星星狀的秋葵,一同加至步驟2的混合物中。
將所有拌均成蔬果裝回甜椒內,淋上適量蜂蜜或優格後,即可盛盤上桌
水果通心粉
食材
:通心粉、奇異果、芒果、番茄、蘋果、小黃瓜、紫洋蔥、蕃茄醬、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、甜椒
做法
:
滾一鍋水,加入少許鹽,把通心粉煮熟,並拌入少許橄欖油置涼
所有食材切丁備用
將所有食材加入蕃茄醬、鹽、黑胡椒等調味料後,輕輕拌勻即可
南瓜布丁
食材
:250g小型南瓜去皮去籽、雞蛋兩個、牛奶250 cc、砂糖40g
做法
:
南瓜切塊微波至軟爛後,以湯匙背壓成泥
雞蛋打散加入砂糖輕輕攪勻後,再加進南瓜泥混合
將牛奶煮至快沸騰後熄火,並慢慢加入南瓜蛋液混勻
混合食材用細網過篩2-3次後,再倒入南瓜盅,並將南瓜盅放入電鍋中蒸熟即可
五彩南瓜泥
食材
:原味優格 100g、煮軟的南瓜1碗、少許牛奶、鹽及胡椒,青紅椒小碎末,全麥吐司一條
做法
:
全麥吐司切對半,成三角形狀烤至金黃色。
將南瓜煮軟做成泥狀,並加入少許牛奶、鹽及胡椒,青紅椒小碎末,最後加入原味優格 100g調味
將南瓜泥放置烤成金黃色三角形的吐司即可
焗烤茄子
食材
:茄子、低脂起司、番茄醬(少許)
做法
:
將茄子切厚片(6-8片以擺盤漂亮為主)並放入鍋中煎至表面微焦
將番茄醬少許地舖在切片的茄子上
最後將低脂起司鋪在茄子上方放入烤箱烤至金黃色即可
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