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食全食美健康食譜

健康小熊壽司(6個)
食材：五穀飯、壽司醋、豆皮、蛋、 海苔、小黃瓜、山藥、美乃滋、切割模型
做法：
  1. 將蛋、蛋白、海苔透過模型押出想要的形狀
  2. 把小黃瓜和山藥切丁，與五穀飯拌在一起
  3. 把五穀飯加入壽司醋，在放入豆皮中，最後使用美奶滋為黏著劑並擺盤完成
涼拌蔬菜船
食材：甜椒、蛋豆腐、小黃瓜、蘋果、芒果、秋葵、胡蘿蔔
做法：
  1. 將甜椒剖半去籽並且事先烤過
  2. 蛋豆腐混合芒果泥，拌入切成丁的蘋果和小黃瓜
  3. 將切成碎末的胡蘿蔔，及川燙後（水中加入少許糖、白醋）橫切成星星狀的秋葵，一同加至步驟2的混合物中。
  4. 將所有拌均成蔬果裝回甜椒內，淋上適量蜂蜜或優格後，即可盛盤上桌
水果通心粉
食材：通心粉、奇異果、芒果、番茄、蘋果、小黃瓜、紫洋蔥、蕃茄醬、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、甜椒
做法：
  1. 滾一鍋水，加入少許鹽，把通心粉煮熟，並拌入少許橄欖油置涼
  2. 所有食材切丁備用
  3. 將所有食材加入蕃茄醬、鹽、黑胡椒等調味料後，輕輕拌勻即可
南瓜布丁
食材：250g小型南瓜去皮去籽、雞蛋兩個、牛奶250 cc、砂糖40g
做法：
  1. 南瓜切塊微波至軟爛後，以湯匙背壓成泥
  2. 雞蛋打散加入砂糖輕輕攪勻後，再加進南瓜泥混合
  3. 將牛奶煮至快沸騰後熄火，並慢慢加入南瓜蛋液混勻
  4. 混合食材用細網過篩2-3次後，再倒入南瓜盅，並將南瓜盅放入電鍋中蒸熟即可
五彩南瓜泥
食材：原味優格 100g、煮軟的南瓜1碗、少許牛奶、鹽及胡椒，青紅椒小碎末，全麥吐司一條
做法：
  1. 全麥吐司切對半，成三角形狀烤至金黃色。
  2. 將南瓜煮軟做成泥狀，並加入少許牛奶、鹽及胡椒，青紅椒小碎末，最後加入原味優格 100g調味
  3. 將南瓜泥放置烤成金黃色三角形的吐司即可
焗烤茄子
食材：茄子、低脂起司、番茄醬(少許)
做法：
  1. 將茄子切厚片(6-8片以擺盤漂亮為主)並放入鍋中煎至表面微焦
  2. 將番茄醬少許地舖在切片的茄子上
  3. 最後將低脂起司鋪在茄子上方放入烤箱烤至金黃色即可